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Tarte au fraises: 

C'est la saison des fraises, et c'est pour cela que je vous propose de faire cette tarte au fraise (que j'ai faite d’ailleurs aujourd'hui), elle est délicieuse;

Ingrédients:

• 250 gr farine
• 125 gr beurre moue
• 1 pincée sel
• 25 cl d'eau (1 verre à thé)
• 1 jaune d’œuf
• 1/2 kg de fraises 

• 1/2 litre de lait
• 5 c s de maïzena
• 3  c s de sucre
• 1 pincée sel
• 1/2 citron (en prélever le jus)

            Préparation de la pâte:

1. Avant de préparer la pâte, découpé les fraises en deux, ajouter du sucre et laisser reposer au frigo;

2. Mélanger la farine, le sel et le beurre, bien malaxer entre vos doigts, jusqu'à ce que le beurre rentre dans la farine;

3. Ajouté l'eau et le jaune d’œuf, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte;

4. Étaler cette dernière dans un plateau, et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle devienne doré.

                  Préparation de la crème:

Mélanger le tout, mettre sur feux moyen jusqu'à ce que le mélange devient une crème, retirer du feux et ajouté la moitié du jus de fraise.

Faite sortir la pâte du four, laisser légèrement refroidir étaler la crème pâtissière, décoré le tout de fraises, et ajouté à la fin l'autre moitié de jus de fraises.

                                                                                     BONNE DÉGUSTATION :)